根据研究表明，餐饮油烟排放不仅直接产生PM2.5等颗粒物，其随后产生的挥发性有机物（VOCs）的危害也不容小觑，且种类之繁多、成分之复杂，已经成为继工业废气、汽车尾气等排放源之后的又一大VOCs污染排放源头，何况如今餐饮企业的增长势头如此迅猛。

据了解，我国《饮食业油烟排放标准（试行）》滞后的问题已引起监管部门重视。受国家相关部门委托，深圳市环境监测中心站已开始对该标准起草编制修订征求意见稿。作为参与此次修订的专家之一，深圳市环境监测中心站总工程师刘德全博士表示，新的标准将依据餐饮油烟的特性，结合当前的行业实际，科学制定排放标准，尤其是在VOCs限制方面，考虑将首次纳入国家标准。油烟净化设备即将升级！