无烟烧烤,未来烧烤的新方式!(使用油烟净化器,享受烧烤美味)

无烟烧烤,未来烧烤的新方式!(使用油烟净化器,享受烧烤美味)烧烤,一直很有“人缘”。尤其在夏季,露天烧烤处,往往是食客云集之地。我们在生活中经常能看到这样的景象:一面是人们享受着露天烧烤带来的美味和乐趣,一面是产生的大量油烟,对环境造成了污染,使周边住户和过往行人饱受其害。

无烟烧烤,未来烧烤的新方式!(使用油烟净化器,享受烧烤美味)

露天烧烤究竟该何去何从?这不仅是群众关注的焦点话题,更是一道管理“考题”,检验着一座城市的管理水平、考验着相关执法者的管理智慧。

每个夏季都是“烧烤季”,但今年的“烧烤季”与往年明显不同。随着各种环保政策的出台,中央环保督查的实施。各省相关部门出台烧烤“新政”,打出整治露天烧烤最重拳,露天烧烤摊亟待转型,而大型酒店却纷纷推出特色烧烤抢占市场,一些管理到位、污染少、个性化强的新型烧烤街也获得食客们的广泛青睐。

无烟烧烤,未来烧烤的新方式!(使用油烟净化器,享受烧烤美味)

露天烧烤难以根除,说到底,既有生活习惯因素,也有市场因素。显然,治理露天烧烤需要综合考虑各方利益,在保护环境、维护周边住户利益以及兼顾顾客用餐需求、摊贩生存需要之间找到一个众人皆喜的平衡点。因此,从这个意义上讲,推广油烟净化器,无疑正符合了这样的要求。使用油烟净化器,既能享受烧烤的美味,又能有效告别以往烟雾弥漫的景象。

无烟烧烤,未来烧烤的新方式!(使用油烟净化器,享受烧烤美味)

大型酒店烧烤,作为高品质烧烤的代表,为很多业内人士看好。资深餐饮界人士王先生表示:“社会在发展,行业在发展,人们的观念在发展,烧烤怎么可能长期停留在小马扎、油烟大、食材质量无保障的阶段呢?向无烟、卫生发展是必然的。酒店不管是在卫生设施还是进货渠道或是烹饪水平上,都具有小摊无法比拟的优越性。现在酒店纷纷走平民路线,放下‘身段’,加入烧烤大军,酒店的‘高大上’模式烧烤必然成为未来烧烤的常态。”

无烟烧烤,未来烧烤的新方式!(使用油烟净化器,享受烧烤美味)

而知名餐饮策划人刘先生则看好新型烧烤模式,他认为:“一条污染少、管理规范的新型高品质烧烤街受大众欢迎是一定的,这些新型烧烤街将会全面冲击旧的城市烧烤业,给城市烧烤业带来革命性的变化。”

 年轻的烧烤爱好者周先生则从食客角度对此发表见解:“其实现在不管是大型酒店的烧烤还是新型烧烤街的烧烤都比外面地摊的烧烤贵不了多少,差不多的价位,谁不挑着卫生无油烟环境优雅的吃啊?自己吃着卫生,再说咱也为城市创卫做点贡献不是?” 

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