适用于酒店厨房的油烟净化器有哪些?

油烟净化器有很多种。什么是适合酒店厨房的油烟净化设备?你明白吗?这里做一个简短的介绍。

适用于酒店厨房的油烟净化器有哪些? 第2张

1. 高压静电(等离子)油烟净化器

利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。

该工作原理的油烟净化器的油烟去除率标称95%,符合GB18483-2001的要求。但在连续使用后去除率会下降,需要对油烟净化器进行定期清洗,最好两周一次,以保证油烟净化器的油烟净化效果。清洗时一定按规范操作,设备必须在停用状态下,避免造成失火。

2. 物理过滤油烟净化器 

丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。 

此类油烟净化器的油烟去除率实际为20——30%,单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。但是容易堵塞,需要每周清洗。

3. 光催化油烟净化器 

利用紫外光将含油气体的油雾分

油烟净化器的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少约30米长的管道,便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌,必须密封严实,避免大量泄漏。但是泄漏少许可以杀菌,消毒 

4. 生物净化油烟净化器 

利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。

油烟净化器的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池,微生物新陈代谢需要定期处理更新。此油烟净化器的处理方法最为环保。但是其工作量较大,要求较高,目前还没有广泛应用。

5. 液沫洗涤油烟净化器 

利用传质双膜理论,物理、化学方法的结合产物,机电一体化产品,严格来说不应该叫油烟净化器,应该叫油烟净化机较为合理。

此类油烟净化器的油烟去除率可以达到90%,符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力,能快速捕捉气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化,约等效于600米的自然降雨层的净化效果。产品需要每2—3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。

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