厨房净化油烟器如何使用?城管提醒需注意三大事项

这两年,全国各地开餐馆的商户对厨房净化油烟器都不陌生。随着大气污染防治工作的深入,绝大多数餐馆都安装了厨房净化油烟器。可是对于一些商户对厨房油烟净化器是“又喜又恨”,喜的是,装了它餐馆就“达标”了;恨的是,装了它又多出不少事。油烟净化器能够正常使用、发挥作用?郑州金水区城管执法局未来路的执法队员提醒,需要注意三大事项。

厨房净化油烟器如何使用?城管提醒需注意三大事项 第2张

根据《大气污染防治条例》的规定:餐饮服务场所应当采取设置专用油烟排放通道、安装油烟净化装置等治理措施,确保污染物达标排放。然而,在实施中很多商户只注重厨房油烟净化器的安装,却不注重使用维护,时常出现机器不使用的现象,甚至有些商户就是应付了事,连基本的排烟通道都不合格。对这些商户,只要其愿意配合进行整改,未来路的执法队员一般都是责令限期改正不会直接对其进行处罚。只有对拒不整改的“顽固派”,执法队员们才会亮出“大杀器”–《大气污染防治条例》第六十二条第七项“处一万元以上五万元以下罚款”。而为了督促商户及时进行整改,执法队员就要经常“检查”。而对厨房油烟排放情况进行检测,则是因为涉及到了市民投诉需要确定油烟排放是否达标。

为了逃避检查,一些商户还耍起了“小聪明”,将厨房净化油烟器“隐藏”起来,装在天花板里。对这些商户,如果具备整改情况,执法队员们会要求其进行整改;如果不具备整改条件,则会要求在其日常清洗维护时进行现场监督。

其实,执法队员之所以如此“多事”,不过是为了商户的厨房净化油烟器能够正常使用、发挥作用。在这里,执法队员也想再次提醒经营餐馆的商户,使用厨房油烟净化器时一定要注意这些事项:排烟道出口要高于相邻建筑物高度或者接入公共烟道,排放口不要朝向居民楼、路面等;根据自己灶眼的数量计算净化器需要的风量,一个基准灶头应达到2000m3/h风量;厨房油烟净化器要保证通电、正常使用,每3至6个月清洗一次,并做好记录;保证排烟道的密闭性,排放的废气中油烟浓度要小于2mg/m3。

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